La Salentina
La Burrata Prodotti Export La storia Contatti

La filatura che valorizza
ogni creazione.

Da oltre trent'anni produciamo mozzarella e specialità casearie pugliesi per pizzerie e ristoranti: materie prime di prima scelta, lavorazione artigianale e il gusto autentico del Salento.

0Anni di attività
Dal 0Portiamo la freschezza
sulle vostre tavole
0Shelf life garantita
HACCPQualità certificata
Fusione controllataNessun rilascio eccessivo d'acqua
Alta resa in fornoTaglio calibrato professionale
Shelf life 30 giorniConfezionamento in ATM
Specialità del Salento

La Burrata. L'eleganza
della cremosità.

Autentica espressione dell'arte casearia italiana, la burrata incarna un equilibrio perfetto tra delicatezza e intensità. Il suo involucro di mozzarella fresca racchiude un cuore sorprendentemente morbido di stracciatella e panna.

Che sia con "testa" o senza, è perfetta da degustare nella sua essenza o in abbinamenti ricercati.

50g · 100g · 125g · 250g · 300g
Vasetto monodose o vaschetta 1kg
Da 0°C a +4°C
I nostri prodotti

Il gusto del Salento,
in tutte le sue forme.

Mozzarella per pizzeria, Fior di Latte e specialità casearie: scopri la gamma Alimilk e i formati disponibili.

33 prodotti

Export

La Salentina,
oltre i confini.

Il dépliant presentato in fiera per l’export racconta una selezione della nostra gamma. Sfoglialo per conoscere i prodotti e le loro caratteristiche.

La Salentina · Alimilk
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Da trent'anni al servizio della qualità

Dove la tradizione dei maestri casari incontra la tecnica.

Quando l'antica tradizione dei maestri casari incontra tecniche produttive avanzate, nasce tutta la bontà dei prodotti Alimilk. Impegno, passione ed esperienza: i caratteri distintivi di una storia di famiglia che getta le sue basi agli inizi degli anni '80.

Il confezionamento avviene in ambienti climatizzati e sterili, in atmosfera modificata: qualità garantita e immutata fino a 30 giorni. Aperta la confezione, il gusto è quello della mozzarella appena prodotta.

0Anni di esperienza
0Materie prime
di prima scelta
ATMConfezionamento in
atmosfera modificata
HACCPAnalisi batteriologiche
periodiche
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Anteprima di design per Michele — non ancora online