Presenti sul mercato da oltre trent’anni, Alimilk è un’azienda in costante evoluzione che sfrutta l’innovazione tecnologica per ottenere un prodotto di eccellente qualità, affidabile, genuino, costante e di ottima resa.
L’impiego di materie di prima scelta rendono il nostro un prodotto di alta qualità e di facile utilizzo sia sulla pizza che in cucina e con qualsiasi tipo di cottura.
Metodi e trattamenti con indice di umidità inferiore agli standard ordinari garantiscono una minore evaporazione e dissolvenza del prodotto anche ad alte temperature.
Punto di forza: il confezionamento del prodotto!
Avviene in ambienti climatizzati e sterili, necessari a mantenere la “shelf life” del prodotto, soprattutto nei casi dei tagli julienne e cubettato dove le macchine confezionatrici immettono atmosfera modificata, qualità garantita ed immutata fino a 30 giorni.
Aperta la confezione, si avrà il gusto della mozzarella come appena prodotta!
Fondamentale è la documentazione fornita a tutti i nostri clienti, come scheda tecniche del prodotto e analisi periodiche batteriologiche con la garanzia dell’HACCP (qualità di controllo alimentare).